Введение

Актуальность темы. Каждое предприятие стремится извлечь максимальную прибыль с наименьшими затратами. Поэтому изучение себестоимости продукции имеет важное значение для предпринимательской деятельности организаций.

Себестоимость продукции является важнейшим показателем экономической эффективности ее производства. В ней отражаются все стороны хозяйственной деятельности, аккумулируются результаты использования всех производственных ресурсов. От ее уровня зависят финансовые результаты деятельности предприятия, темпы расширенного воспроизводства, финансовое состояние субъекта хозяйствования.

Анализ себестоимости продукции, работ и услуг имеет большое значение в системе управления затратами. Он позволяет выяснить тенденции изменения данного показателя, выполнения плана по его уровню, определить влияние факторов на его прирост, установить резервы и дать оценку работы предприятия по использованию возможностей снижения себестоимости продукции.

Современное состояние российской экономики характеризуется выходом из глубокого кризиса 2008-2009 г.г. Рост объемов производства наблюдается в нефтеперерабатывающей, металлургической и в ряде отраслей химической промышленности. Наряду с ростом объемов производства продукции в добывающих отраслях, положительные тенденции отмечены также на спиртоперерабатывающих предприятиях. Эти сдвиги вселяют надежду на то, что экономика нашей страны сможет в течение ближайшего десятилетия преодолеть накопившиеся негативные явления. Наступает новый период, в котором лидирующее положение займут те предприятия, которые наилучшим образом приспособятся к конъюнктуре рынка и организуют производство на основе новейших научных достижений в области техники и экономики.

При этом в условиях развивающихся рыночных отношений повышается самостоятельность предприятия, а также их экономическая и юридическая ответственность. Резко возрастают значение финансовой устойчивости субъектов хозяйствования, а также повышение их конкурентоспособности. Умение эффективно хозяйствовать становится условием выживания предприятия в конкурентной борьбе. Максимизация прибыли и повышение эффективности производства является главной целью предприятия в рыночных условиях, условиях самоокупаемости и самофинансирования предприятий. Достижение высоких результатов деятельности предприятия невозможно без эффективного управления затратами, связанными с производством (выпуском) и продажей готовой продукции.

Кроме того, развитие и укрепление рыночных отношений требует совершенствования практики управления издержками производства в условиях рынка, что позволит фирме выжить в конкурентной борьбе, максимизировать прибыль и минимизировать расходы, обеспечить рентабельную деятельность предприятия. Поэтому тема, посвященная анализу себестоимости и поиску путей ее снижения, является в настоящее время очень актуальной.

Целью выпускной квалификационной работы является анализ себестоимости продукции и разработка модели резервов ее снижения.

Для достижения поставленной цели решаются следующие задачи:

-                   изучение теоретических аспектов вопросов сущности себестоимости, классификации затрат на производство и резервов снижения себестоимости продукции;

-                   проведение анализа себестоимости продукции предприятия и выявление резервов снижения себестоимости продукции;

-                   предложение мероприятий по снижению производственных затрат в ЗАО «Завод технического спирта».

Объектом исследования в работе выбран ЗАО «Завод технического спирта».

Предметом исследования являются затраты на производство и продажу продукции в ЗАО «Завод технического спирта».

Теоретической и методологической основой исследования являются труды российских специалистов в области экономики, законодательные и нормативные документы РФ, учебная литература. В качестве источников информации использовались финансовая и статистическая отчётность предприятия, справочная литература.

При работе использовались общенаучные методы и приёмы:

-                   логический метод;

-                   систематизация и классификация;

-                   метод группировок;

-                   горизонтальный, вертикальный анализ;

-                   метод цепных подстановок;

-                   методы моделирования факторных систем.

Информационной базой для настоящего исследования послужили отчетные калькуляции ЗАО «Завод технического спирта» по себестоимости отдельных видов продукции за 2008-2010 гг., которые были обработаны и обобщены для получения необходимых выводов и рекомендаций, бухгалтерская отчетность данной организации за 2009-2010 г.г. (Приложения 1, 2) а также учебные и методические пособия по анализу финансово-хозяйственной деятельности предприятия.